У Босни и Херцеговини производња млијека и млијечних производа има дугу и успјешну традицију, чему нарочито доприноси разноликост географских обиљежја државе. Млијеко намијењено јавној потрошњи у већини случајева задовољава прописане услове који представљају основу за сигурност потрошача и за производњу квалитетних млијечних производа. Како би се осигурало да и преостало произведено млијеко достигне задане стандарде потребно је заједничким активностима подузети све како би се постигло испуњавање прописаних захтјева. 

Канцеларија за ветеринарство Босне и Херцеговине у сарадњи са надлежним ентитетским тијелима израдила је одређен број Упутстава како би олакшала примјену лагислативе која је на снази, а која се односе на здравље животиња, хигијенске услове на фарми, критерије за сирово млијеко и др. која су намијењена службеним ветеринарима, ветеринарским инспекторима и субјектима у пословању са храном.